Irský chléb – Upečte si chléb bez droždí

AniPiip

jak-upect-chleb-bez-drozdi

Recept na rychlé pečení – chléb bez droždí a kynutí

Vzhledem k tomu, že ne vždy máme doma droždí nebo dostatek času k čekání na vykynutí těsta, jsou recepty na chléb a jiné pečené výrobky bez kvasnic velmi populární.

Irský chléb

Tento chléb skutečně pochází z Irska a nazývá se také sodový chléb, protože je jedlá soda jednou z jeho hlavních ingrediencí. Tento chléb bez kvasinek má perfektní strukturu i pěkný vzhled, kůrka je jemná a křupavá, vnitřek měkký a kompaktní. Samozřejmě, voní nádherně.


RECEPT NA IRSKÝ CHLÉB

Upečte si vynikající chleba ve čtyřech krocích!

Ingredience:

    • 450 gramů hladké mouky
    • 12 gramů soli
    • 12 gramů cukru
    • 18 gramů jedlé sody
    • 400 ml jogurtu (můžete také použít kyselé mléko nebo podmáslí)
    • trochu mouky na pracovní plochu

Postup:

  1. Vsypte mouku, jedlou sodu, sůl a cukr do větší mísy. Vše krátce zamíchejte.
  2. Nalijte polovinu jogurtu do směsi a začněte hnětení těsta. Po chvíli dolijte i zbytek jogurtu a krátce pokračujte v hnětení. Je důležité, abyste těsto hnětali co nejkratší dobu, jinak by pak chléb mohl být příliš tuhý.
  3. Trochou mouky posypte pracovní plochu, přeneste na ni těsto a rukama vytvarujte bochník.
  4. Na plech položíme pečící papír. Těsto přendáme na připravený plech a shora jej můžeme povrchově nakrojit nožem.

Chléb pečeme v předehřáté troubě při 200 ° C, asi 35 minut.
Před krájením a podáváním nechte chléb vychladnout.

Dobrou chuť!


Uvítáme, když se nám do komentářů pochlubíte svým výsledkem nebo vlastními zkušenostmi … :)

Komentáře

Next Post

RECEPT | Sarma - Balkánské zelné závitky

RECEPT NA SARMU ~ recept na balkánské zelné závitky ~ Sarma je pokrm balkánské kuchyně […]
sarma-1024x538