RECEPT | Opičí chléb (Monkey bread)
Téma: sladké pečení, kynuté těsto, skořice, Recept na opičí chléb Opičí chléb je lahodná pochoutka ze sladkého kynutého těsta, kterou si člověk zamiluje na první sousto. Tento recept zvládnete hravě! POTŘEBUJEME: TĚSTO 500 g hladké mouky 1 sáček sušeného droždí 4 lžíce cukru 1 čajová lžička soli 100 g másla 320 ml mléka TEKUTÁ SMĚS 150 g cukru 150 g másla 4 lžíce mléka 1-2 lžíce skořice 1 vanilkový cukr POSTUP: Na přípravu těsta v misce smíchejte všechny suché přísady a za stálého míchání přidejte k suchým surovinám rozpuštěné máslo a lehce ohřáté mléko. Hnětejte kynuté těsto, dokud nedostanete zcela hladkou a kompaktní hmotu. Těsto přikryjte utěrkou a nechte ho odpočívat 30-40 minut na teplém místě, dokud nezvýší svůj objem. Na polevu – tekutou směs si rozpusťte máslo a v misce jej smíchejte s cukrem, mlékem a skořicí. Dobře promíchejte, aby se cukr dobře rozpustil. Připravte si máslem vymazanou formu na bábovku. Vykynuté těsto nyní vyválejte na pomoučněné pracovní desce. Rozdělte těsto na 8–10 rovnoměrných částí a z každé části vytvořte dlouhý a tenký váleček. Ostrým nožem nakrájejte váleček na kousky přibližně 2 × 2 cm, možná trochu větší. Vložte kousky těsta do polevy z másla, cukru a skořice, lehce promíchejte a skládejte do připravené formy na bábovku, bez jakéhokoli pořadí, jeden na druhý a tak dále, po okraj minimálně 2 cm, protože kynuté těsto se pečením trochu zvedne. Pokud náhodou trochu polevy zůstane, klidně její zbytek vlijte do formy. Pokud máte hotovo, nechte odstát stranou dalších 20 minut. Poté pečte v troubě předehřáté na 180 * C po dobu 40-45 minut. Servírování Upečený opičí chléb hned vysypte na talíř, na kterým se bude servírovat, ale formu hned neodstraňujte, ale nechte ji asi 10 minut obrácenou a teprve poté ji vyjměte. Opičí chléb servírujte na stůl, bez příborů a s ubrousky. Přejeme dobrou chuť 🙂 zdroj: recipeci Napište nám do komentářů, jak se vám náš opičí chléb povedl … 430
RECEPT | Kuřecí žaludky v omáčce
RECEPT na kuřecí žaludky v omáčce levné a poměrně jednoduché jídlo našich babiček Ingredience: 500 g kuřecích žaludků (vyčištěných) 150 g uzeného masa nebo slaniny 1 cibule 2 lžičky červené pikantní papriky 1 stroužek česneku sůl, pepř dle chuti 100 ml bílého vína 100 ml zakysané smetany 3 polévkové lžíce polohrubé mouky 2 polévkové lžíce nasekané pažitky PŘÍPRAVA: Omyjte vyčištěné žaludky a rozkrájejte je na kousky. Jemně nasekanou cibuli a uzené či slaninu osmažte v malém množství oleje, a po několika minutách přidejte rozmačkaný či na jemno nakrájený česnek. Vše pěkně promíchejte a přidejte žaludky. Vaříme několik minut za stálého míchání. Poté přidejte víno, sůl a pepř, občas směs promíchejte, a povařte ještě po dobu 15 minut, dokud se alkohol neodpaří. Poté směs zalijeme vodou do úrovně obsahu hrnce (aby byla směs pod vodou), dodáme papriku a pažitku a necháme žaludky dovařit po dobu 1,5 hodiny na mírném ohni. Občas zamícháme. Dle potřeby můžeme přilít vodu nebo základ – je důležité, aby se žaludky ve vodě řádně uvařily, jinak budou tvrdé a nepoživatelné. Na konci vaření přidejte zakysanou smetanu a mouku, promíchejte a ještě několik málo minut povařte. Podáváme s vařenými těstovinami, bramborovou kaší nebo rýží. Přejeme dobrou chuť! 🙂 Vyzkoušeli jste náš recept? Pochlubte se vašimi výsledky do komentářů… 7
RECEPT pro zdraví a posílení potence
Téma: recept, zdraví, přírodní léčiva, doplněk stravy, potence Zvonkův recept | recept pro zdraví a posílení potence Přírodní a chutný zdroj energie a vitamínů, který uvítají nejen muži. Dopřejte si tuto svačinku jednou denně. Již po týdnu budete nabiti energií. Především muži pocítí „mužnou sílu“. Recept pro zdraví a posílení potence Pro jednu porci přírodní zdravé svačinky, kterou si zamilujete, potřebujeme: 1/2 nastrouhaného jablka 1 polévková lžíce medu 3 rozdrcené vlašské ořechy 3-5 kapek propolis tinktury (lze zakoupit v lékárnách) Tento recept nám na základě vlastních zkušeností doporučil jeden z našich věrných čtenářů. 22
Lesklá čokoládová poleva jako z cukrárny
Téma: pečení, sladké pečení, poleva, glazura Poleva jako z cukrárny Dortová poleva, která nevyžaduje kondenzované mléko nebo glukózový sirup. Vyzkoušejte tento recept na lesklou polevu v mžiku oka … Lesklá poleva je ideální pro dezerty i čokoládové dorty, kterým dodává elegantní nádech. Chce to sice trochu trpělivosti, a proto, aby vše proběhlo jak má, je nejlepší připravit dort den před nanesením polevy. Lesklou glazuru cukráři připravují s přídavkem kondenzovaného mléka a glukózového sirupu. My tyto ingredience nahradíme želatinovým práškem. Množství v receptu jsou určena pro menší dort, pro větší stačí dávky zdvojnásobit. Pro barevné polevy použijte místo kakaa bílou čokoládu a konzumní barviva. Ingredience pro lesklou čokoládovou polevu: 1 lžička práškové želatiny 50 ml šlehačky 50 ml studené vody 70 g cukru 25 g kakaa Tip: Koláč položte na rošt a umístěte pod něj pečící papír, igelitovou fólii, širokou misku nebo plech, abyste předešli zbytečnému nepořádku. Příprava: 1. Želatinu smíchejte v misce s 25 ml studené vody, zakryjte fólií a nechte asi 10 minut bobtnat. 2. V hrnci mezitím smíchejte smetanu, zbytek vody a cukru, a zahřejte na mírném ohni za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí. 3. Než se směs dostane do varu, sejměte ji z ohně, přidejte želatinu a směs promíchejte. 4. Nakonec vsypte kakao. Směs dobře promíchejte, dokud hrudky nezmizí. 5. Nechte směs trochu vychladnout. Ještě vlažnou polevu pak nalijte na dort nebo koláč, počínaje od středu. Můžete si pomoci i roztíráním polevy na vynechané plochy dortu. 6. Poleva potřebuje též nějakou dobu chladnout / tuhnout. Povedla se vám? Máte jiný recept? Napište nám do komentáře :) 2