Irský chléb – Upečte si chléb bez droždí
Recept na rychlé pečení – chléb bez droždí a kynutí Vzhledem k tomu, že ne vždy máme doma droždí nebo dostatek času k čekání na vykynutí těsta, jsou recepty na chléb a jiné pečené výrobky bez kvasnic velmi populární. Irský chléb Tento chléb skutečně pochází z Irska a nazývá se také sodový chléb, protože je jedlá soda jednou z jeho hlavních ingrediencí. Tento chléb bez kvasinek má perfektní strukturu i pěkný vzhled, kůrka je jemná a křupavá, vnitřek měkký a kompaktní. Samozřejmě, voní nádherně. RECEPT NA IRSKÝ CHLÉB Upečte si vynikající chleba ve čtyřech krocích! Ingredience: 450 gramů hladké mouky 12 gramů soli 12 gramů cukru 18 gramů jedlé sody 400 ml jogurtu (můžete také použít kyselé mléko nebo podmáslí) trochu mouky na pracovní plochu Postup: Vsypte mouku, jedlou sodu, sůl a cukr do větší mísy. Vše krátce zamíchejte. Nalijte polovinu jogurtu do směsi a začněte hnětení těsta. Po chvíli dolijte i zbytek jogurtu a krátce pokračujte v hnětení. Je důležité, abyste těsto hnětali co nejkratší dobu, jinak by pak chléb mohl být příliš tuhý. Trochou mouky posypte pracovní plochu, přeneste na ni těsto a rukama vytvarujte bochník. Na plech položíme pečící papír. Těsto přendáme na připravený plech a shora jej můžeme povrchově nakrojit nožem. Chléb pečeme v předehřáté troubě při 200 ° C, asi 35 minut. Před krájením a podáváním nechte chléb vychladnout. Dobrou chuť! Uvítáme, když se nám do komentářů pochlubíte svým výsledkem nebo vlastními zkušenostmi … :) 5
RECEPT z 80.let – Šílené těsto
RECEPT NA ŠÍLENÉ TĚSTO> ~ kultovní recept z 80. let ~ Tento starý a stále oblíbenější recept na univerzální těsto šetří váš čas, neboť jej můžete nechat v lednici, a celý týden z něj péct dle libosti. Můžete z něj hravě upéct housky, koblihy, pizzu … Přestože nikdo nemůže s jistotou říci, jak se toto těsto vlastně jmenuje, logika soudí, že roste jako šílené. Uchovává se v lednici v igelitových / plastových sáčcích, kde může dále narůst. Bohužel, někdy až natolik, že sáček praskne. Pokud se vám to stane, rozdělte těsto na polovinu a přendejte do nových sáčků. Ingredience: 500 gramů hladké mouky 500 gramů hrubé mouky 4 dl mléka 1 kostka droždí 1 jogurt, 2 vejce 1 dl oleje 1 prášek do pečiva 2-3 čajové lžičky soli pro slané těsto nebo 2-3 čajové lžičky pro cukru pro sladké těsto Příprava: Udělejte si kvásek – přidejte rozdrcené droždí do vlažného mléka a nechte reagovat. Na pracovní desku připravte hromadu mouky smíchané s práškem do pečiva , poté přidejte další ingredience do středu a těsto hnětejte. Podle potřeby přidejte více mouky nebo mléka, aby těsto zůstalo měkké (závisí na vpíjení konkrétní mouky). Dobře uhnětené těsto nechte odpočinout / kynout 1-2 hodiny. Pokud nechcete těsto použít ihned, můžete jej dát do ledničky. Vymažte vnitřek igelitového sáčku, poté vložte těsto do sáčku, vytlačte přebytečný vzduch, zavažte nebo jinak uzavřete sáček a vložte do ledničky. Těsto vydrží až sedm dní. Odebírejte množství dle potřeby. 21
RECEPTY | Čokoládový dort ze 2 ingrediencí
Recept na čokoládový dort ~ jednoduchý a rychlý recept ~ Nejjednodušší recept na jemný čokoládový dort Jemný koláč lze upéct i ze dvou ingrediencí, které dost často běžně míváme doma. Přinášíme vám nejjednodušší recept na lahodný dezert, který každého překvapí a ukojí vaší touhu po sladkém. Potřebujeme jen 4 vejce a 250 gramů čokolády. Recept na čokoládový dort: Předehřejte troubu na 170 stupňů. Rozpusťte čokoládu na páře nebo v mikrovlnné troubě, dokud se úplně nerozpustí. Oddělte žloutky od bílků. Postupně přidávejte žloutky do teplé, rozpuštěné čokolády a dobře promíchejte. Z oddělených bílků vyšlehejte sníh. Přidejte sníh do směsi a vše jemně promíchejte. Nalijte směs do vymazané formy o průměru 15 cm. Vložte do trouby a pečte po dobu 30 minut. Dobrou chuť! Uvítáme, když se nám do komentářů pochlubíte svým výsledkem nebo vlastními zkušenostmi … 🙂 18
Recept | Zapečený plněný brambor ve slupce
Téma: recepty, jednoduché recepty, pečený brambor, pečení, brambory, brambor ve slupce RECEPT | Zapečený plněný brambor ve slupce Máte rádi brambory a chtěli byste zkusit něco jiného? Vyzkoušejte náš jednoduchý recept … Porcí: 4 osoby Potřebujeme: 4 větší brambory 200 g slaniny 100 g smetana 2-3 stroužky česneku petržel (klidně i celé lístky) sůl, pepř dle chuti Postup: umytý brambor ve slupce dáme vařit na dobu cca 20 minut slité a vychlazené brambory rozkrojíme na půl a vydlabeme v každé polovině ďolík – od středu až po cca 1 cm od okraje a dna slaninu a stroužky česneku nakrájíme nadrobno, vsypeme do mísy a přidáme smetanu, sůl, pepř a petržel směs řádně promícháme a využijeme jako náplň brambor naplněné poloviny brambor pak vyskládáme na plech či pekáček a dáme péct na 200° C po dobu cca 30 minut (dokud brambory nezměknou) a poté na krátko zvýšíme teplotu na 250°C (dokud nezískají zlatavou barvu) Přejeme dobrou chuť :) 10
RECEPTY – Jednoduchý recept na plněné papriky
Recept na papriky plněné bramborami a uzeným masem ~ jednoduché recepty | rychlé recepty ~ Přemýšlíte o rychlém a jednoduchém receptu, který by zajistil chutný a vydatný oběd? Zkuste naše plněné papriky … Ingredience: 8 středně velkých paprik 1/2 kg uzeného masa (uzené slaniny, krkovice…) 6 brambor trocha oleje na pokrytí dna pečící nádoby 1 lžička vegety (nejlépe Podravka) Postup: Omyté papriky zbavte semínek tak, že odříznete stopku a vyjmete semínka. Zatím oloupejte a nakrájejte brambory na malé kostky. Do brambor přidejte jemně nakrájenou uzenou slaninou, přidejte koření a vše dobře promíchejte. Připravíme si pečící nádobu, do níž nalijeme trochu oleje ( do výšky cca 2-3 mm). Papriky naplníme promíchanou směsí a vyskládáme do pečící nádoby. Směs, která nám zbude, můžeme též volně vsypat do nádoby. Pečeme v troubě při 200 stupních, po dobu 45 minut. Přejeme dobrou chuť! :) Vyzkoušeli jste náš recept? Pochlubte se vašimi výsledky do komentářů… 10
RECEPT | Opičí chléb (Monkey bread)
Téma: sladké pečení, kynuté těsto, skořice, Recept na opičí chléb Opičí chléb je lahodná pochoutka ze sladkého kynutého těsta, kterou si člověk zamiluje na první sousto. Tento recept zvládnete hravě! POTŘEBUJEME: TĚSTO 500 g hladké mouky 1 sáček sušeného droždí 4 lžíce cukru 1 čajová lžička soli 100 g másla 320 ml mléka TEKUTÁ SMĚS 150 g cukru 150 g másla 4 lžíce mléka 1-2 lžíce skořice 1 vanilkový cukr POSTUP: Na přípravu těsta v misce smíchejte všechny suché přísady a za stálého míchání přidejte k suchým surovinám rozpuštěné máslo a lehce ohřáté mléko. Hnětejte kynuté těsto, dokud nedostanete zcela hladkou a kompaktní hmotu. Těsto přikryjte utěrkou a nechte ho odpočívat 30-40 minut na teplém místě, dokud nezvýší svůj objem. Na polevu – tekutou směs si rozpusťte máslo a v misce jej smíchejte s cukrem, mlékem a skořicí. Dobře promíchejte, aby se cukr dobře rozpustil. Připravte si máslem vymazanou formu na bábovku. Vykynuté těsto nyní vyválejte na pomoučněné pracovní desce. Rozdělte těsto na 8–10 rovnoměrných částí a z každé části vytvořte dlouhý a tenký váleček. Ostrým nožem nakrájejte váleček na kousky přibližně 2 × 2 cm, možná trochu větší. Vložte kousky těsta do polevy z másla, cukru a skořice, lehce promíchejte a skládejte do připravené formy na bábovku, bez jakéhokoli pořadí, jeden na druhý a tak dále, po okraj minimálně 2 cm, protože kynuté těsto se pečením trochu zvedne. Pokud náhodou trochu polevy zůstane, klidně její zbytek vlijte do formy. Pokud máte hotovo, nechte odstát stranou dalších 20 minut. Poté pečte v troubě předehřáté na 180 * C po dobu 40-45 minut. Servírování Upečený opičí chléb hned vysypte na talíř, na kterým se bude servírovat, ale formu hned neodstraňujte, ale nechte ji asi 10 minut obrácenou a teprve poté ji vyjměte. Opičí chléb servírujte na stůl, bez příborů a s ubrousky. Přejeme dobrou chuť 🙂 zdroj: recipeci Napište nám do komentářů, jak se vám náš opičí chléb povedl … 430
RECEPT | Kuřecí žaludky v omáčce
RECEPT na kuřecí žaludky v omáčce levné a poměrně jednoduché jídlo našich babiček Ingredience: 500 g kuřecích žaludků (vyčištěných) 150 g uzeného masa nebo slaniny 1 cibule 2 lžičky červené pikantní papriky 1 stroužek česneku sůl, pepř dle chuti 100 ml bílého vína 100 ml zakysané smetany 3 polévkové lžíce polohrubé mouky 2 polévkové lžíce nasekané pažitky PŘÍPRAVA: Omyjte vyčištěné žaludky a rozkrájejte je na kousky. Jemně nasekanou cibuli a uzené či slaninu osmažte v malém množství oleje, a po několika minutách přidejte rozmačkaný či na jemno nakrájený česnek. Vše pěkně promíchejte a přidejte žaludky. Vaříme několik minut za stálého míchání. Poté přidejte víno, sůl a pepř, občas směs promíchejte, a povařte ještě po dobu 15 minut, dokud se alkohol neodpaří. Poté směs zalijeme vodou do úrovně obsahu hrnce (aby byla směs pod vodou), dodáme papriku a pažitku a necháme žaludky dovařit po dobu 1,5 hodiny na mírném ohni. Občas zamícháme. Dle potřeby můžeme přilít vodu nebo základ – je důležité, aby se žaludky ve vodě řádně uvařily, jinak budou tvrdé a nepoživatelné. Na konci vaření přidejte zakysanou smetanu a mouku, promíchejte a ještě několik málo minut povařte. Podáváme s vařenými těstovinami, bramborovou kaší nebo rýží. Přejeme dobrou chuť! 🙂 Vyzkoušeli jste náš recept? Pochlubte se vašimi výsledky do komentářů… 7
RECEPT pro zdraví a posílení potence
Téma: recept, zdraví, přírodní léčiva, doplněk stravy, potence Zvonkův recept | recept pro zdraví a posílení potence Přírodní a chutný zdroj energie a vitamínů, který uvítají nejen muži. Dopřejte si tuto svačinku jednou denně. Již po týdnu budete nabiti energií. Především muži pocítí „mužnou sílu“. Recept pro zdraví a posílení potence Pro jednu porci přírodní zdravé svačinky, kterou si zamilujete, potřebujeme: 1/2 nastrouhaného jablka 1 polévková lžíce medu 3 rozdrcené vlašské ořechy 3-5 kapek propolis tinktury (lze zakoupit v lékárnách) Tento recept nám na základě vlastních zkušeností doporučil jeden z našich věrných čtenářů. 22
Lesklá čokoládová poleva jako z cukrárny
Téma: pečení, sladké pečení, poleva, glazura Poleva jako z cukrárny Dortová poleva, která nevyžaduje kondenzované mléko nebo glukózový sirup. Vyzkoušejte tento recept na lesklou polevu v mžiku oka … Lesklá poleva je ideální pro dezerty i čokoládové dorty, kterým dodává elegantní nádech. Chce to sice trochu trpělivosti, a proto, aby vše proběhlo jak má, je nejlepší připravit dort den před nanesením polevy. Lesklou glazuru cukráři připravují s přídavkem kondenzovaného mléka a glukózového sirupu. My tyto ingredience nahradíme želatinovým práškem. Množství v receptu jsou určena pro menší dort, pro větší stačí dávky zdvojnásobit. Pro barevné polevy použijte místo kakaa bílou čokoládu a konzumní barviva. Ingredience pro lesklou čokoládovou polevu: 1 lžička práškové želatiny 50 ml šlehačky 50 ml studené vody 70 g cukru 25 g kakaa Tip: Koláč položte na rošt a umístěte pod něj pečící papír, igelitovou fólii, širokou misku nebo plech, abyste předešli zbytečnému nepořádku. Příprava: 1. Želatinu smíchejte v misce s 25 ml studené vody, zakryjte fólií a nechte asi 10 minut bobtnat. 2. V hrnci mezitím smíchejte smetanu, zbytek vody a cukru, a zahřejte na mírném ohni za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí. 3. Než se směs dostane do varu, sejměte ji z ohně, přidejte želatinu a směs promíchejte. 4. Nakonec vsypte kakao. Směs dobře promíchejte, dokud hrudky nezmizí. 5. Nechte směs trochu vychladnout. Ještě vlažnou polevu pak nalijte na dort nebo koláč, počínaje od středu. Můžete si pomoci i roztíráním polevy na vynechané plochy dortu. 6. Poleva potřebuje též nějakou dobu chladnout / tuhnout. Povedla se vám? Máte jiný recept? Napište nám do komentáře :) 2