Téma: Vánoce, recepty, sladké, recepty bez mouky, vánoční cukroví
RECEPT na vánoční cukroví – Oříškoví bubáci se skořicí
recept na vánoční cukroví bez mouky, které ozdobí váš stůl a báječně chutná
Na 50 bubáků POTŘEBUJEME:
- 3 bílky
- 10 polévkových lžic cukru
- 1 sáček vanilky
- 1-2 čajové lžičky skořice (dle chuti)
- 300 g mletých lískových ořechů
- asi 50 celých lískových ořechů nebo mandlí (dle chuti)
POSTUP:
- Vyšlehejte bílky do sněhu, přidejte (lžíci po lžíci) cukr, vanilku a míchejte, dokud se směs neleskne.
- Odendejte 4 lžíce sněhu do jiné nádoby a ponechte stranou.
- Do zbylé směsi přidáme skořici (1 – 2 čajové lžičky, podle toho, jak ji máte rádi) a mleté lískové ořechy. Následně směs dobře promíchejte.
- Ze směsi jemně vytvarujeme asi 50 kuliček (při větším stisknutí se mohou kuličky rozpadat) a vyskládáme je na pečící plech s pečícím papírem. Do každé z nich pak vyhloubíme prstem nebo rukojetí vařečky malé důlky.
- Sníh z vaječných bílků, který jste oddělili (bod 2), vložte do jednoho sáčku, na kterém odřízněte špičku a naneste trochu směsi do každého důlku a trochu i kolem. Poté na vrch přidejte pro okrasu lískový oříšek či mandli.
- Sušíme v předehřáté troubě nastavené na 50°C , asi 4 hodiny (aby se kuličky dobře vysušily).
Dobrou chuť a krásné Vánoce!
Napište nám do komentářů, jak se vám oříškoví bubáci povedli :)