Jednoduché recepty – Lilek v listovém těstě

Téma: recepty, jednoduché recepty, pečení, lilek, zelenina, listové těsto, hlavní jídlo

Zdroj/Foto: Domaci-kuhar.com

RECEPT | Lilek v listovém těstě

Máte rádi lilek a chtěli byste zkusit něco nového? Vyzkoušejte náš jednoduchý recept …

Potřebujeme:

-2 větší lilky
-1 vejce / žloutek + vaječný bílek
-200 g listového těsta
-100 g strouhaného sýra / eidam / gouda atd.
-3 lžíce tvarohu / ricotta / lučina
-1 stroužek česneku
-2 lžíce vlašských ořechů
-1/2 lžíce čerstvě nasekané bazalky
-1/4 lžičky sušené majoránky
– špetka strouhaného muškátového oříšku
– sůl, pepř

Postup:

Lilky rozkrojte na polovinu a povařte po dobu deseti minut ve slané vodě.
Pro vytvoření směsi, obsah lilků vyjměte lžící (vytvořené misky z lilků po vyjmutí jejich obsahu nevyhazujte), vložte do nádoby, přidejte podle chuti česnek, vlašské ořechy, tvaroh, strouhaný sýr, vaječný žloutek, nadrobno nakrájenou bazalku, majoránku, muškátový oříšek, sůl a pepř. Směs dobře promíchejte do hladké konzistence.
Misky z lilků naplníme směsí, obalíme do listového těsta nakrájeného na dlouhé proužky ( asi 40 cm dlouhé, široké 2,5 cm ) a vyskládáme na pečící plech.
Vaječný bílek smícháme s trochou vody a potřeme jím obalené lilky.
Na závěr můžeme posypat ještě trochou pálivé papriky a plech vložíme do předehřáté trouby.

Pečeme na 200°C po dobu 30 minut.
Servírujeme lehce ochlazené.